圖源：東方IC
3月以來，上海本土確診病例和無癥狀感染者數(shù)量不斷增加，上海面臨疫情再度來襲的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。3月12日晚，上海市新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布消息，進(jìn)一步強(qiáng)化疫情防控工作有關(guān)措施。此外，為了配合疫情防控工作，上海市客運(yùn)站自明日（3月14日）起也將全部暫停營運(yùn)。
在今晚6點(diǎn)召開的新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上，上海市疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組專家組成員吳凡介紹，從每日疫情通報(bào)情況看，當(dāng)前疫情還是存在社會面上的傳播。針對這一情況，需要做的就是減少流動加上核酸檢測。出于疫情管控需要，不少社區(qū)已經(jīng)實(shí)施封閉管控，并且涉及社區(qū)數(shù)量還在不斷增加。
除了封閉小區(qū)居民利用線上平臺購買物資外，未封閉小區(qū)也因?yàn)閾?dān)心隨時(shí)被管控而出現(xiàn)囤貨現(xiàn)象，居民生活物資需求量明顯增大。一些居民發(fā)現(xiàn)線上平臺的配送速度變慢，甚至無法預(yù)約配送時(shí)間，有些超市也出現(xiàn)了缺貨的情況。對此，不少居民紛紛表示擔(dān)心，“糧食、蔬菜等日常食品物資供應(yīng)是否充足？價(jià)格如何？線上配送能否及時(shí)......”
今天，外賣員成為上海市民居家時(shí)盼星星、盼月亮，盼著的“天使”。吃飯、送菜，上海百姓從沒那么依賴過他們。
不過，據(jù)記者了解，大部分地區(qū)的超市、電商平臺等都是正常運(yùn)營。對于一些疫情比較嚴(yán)重或者管控密集的地區(qū)，確實(shí)存在貨源和運(yùn)力暫時(shí)不足的情況，但各平臺和線下商超都在進(jìn)行應(yīng)急調(diào)配，保障居民的菜籃子供應(yīng)。
01 需求增大激發(fā)運(yùn)力壓力
疫情管控下，不少小區(qū)實(shí)行封閉管理，居民不得不線上選購食物和日用品。此外，為了避免人員接觸增加感染風(fēng)險(xiǎn)，很多市民自發(fā)踐行‘非必要不出門’的理念，線上購物也成為了他們的首選，由此激發(fā)了各電商平臺供應(yīng)量的明顯增長。
叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“因?yàn)橐咔椋芏嗑用襁x擇不出門在家買菜，所以買菜的需求都轉(zhuǎn)移到線上平臺。叮咚買菜等承受了非常大的訂單增長。3月12日的訂單量整體增長超過50%。部分站點(diǎn)增長超過100%，導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)的運(yùn)力緊缺。”
記者在3月11日7點(diǎn)多打開叮咚買菜時(shí)，盡管頁面已經(jīng)顯示“當(dāng)前運(yùn)力緊張，配送可能延遲”的公告，但還能選擇當(dāng)日的配送時(shí)間，從早上8:00開始，每半個(gè)小時(shí)一個(gè)配送時(shí)段，一直到晚上22:30，都可以選擇。記者選擇了8:30-9:00。雖然實(shí)際送達(dá)時(shí)間晚了二十多分鐘，但也算是正常配送時(shí)間范圍送到了。
3月12日，記者早上8點(diǎn)多再打開叮咚買菜時(shí)，當(dāng)天的配送時(shí)間已經(jīng)全部約滿，用戶只能選擇第二天的配送時(shí)間，并且如果選擇一些標(biāo)識為“僅當(dāng)日配送”的菜品，則無法選擇配送時(shí)間。3月13日，運(yùn)力情況更加嚴(yán)峻，不光當(dāng)天配送時(shí)間約滿，系統(tǒng)也沒有再開放第二天的配送預(yù)約了。
“每個(gè)區(qū)域的情況都不一樣，大部分區(qū)域還是能夠平穩(wěn)的、正常運(yùn)營，但是有少部分區(qū)域由于疫情影響較為嚴(yán)重，所以訂單壓力特別大。對于個(gè)別封控社區(qū)集中所在的區(qū)域，叮咚買菜在堅(jiān)持正常運(yùn)營的基礎(chǔ)上，通過及時(shí)調(diào)撥運(yùn)力來緩解一線配送力量緊張的情況?！倍＿速I菜相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。
和叮咚買菜相似，記者所在地的盒馬也顯示配送時(shí)間已約滿。不過，記者更換其他地址時(shí)，有些地區(qū)還是能夠選擇當(dāng)天的配送時(shí)間，但是部分菜品顯示缺貨。
需要外賣員配送的訂單運(yùn)力吃緊，那自提情況如何？
記者分別詢問社區(qū)團(tuán)購線上客服“上海區(qū)域是否依舊能夠?qū)崿F(xiàn)次日自提”？美團(tuán)優(yōu)選客服表示，當(dāng)天23:00下單的商品依舊會在次日16:00前到達(dá)，23:00之后的訂單會延遲一天。多多買菜客服也說明，“目前上海地區(qū)部分團(tuán)點(diǎn)可以正常購買并配送，如遇當(dāng)?shù)匾咔檎哒{(diào)整，多多需要配合當(dāng)?shù)氐姆揽卮胧┖驼呖赡軙袩o法送達(dá)的情況?！庇浾邍L試在兩個(gè)平臺自提點(diǎn)正常開放狀態(tài)下下單，均顯示次日16:00后可自提。
02 線上線下貨源充足
受疫情影響，不少市民有意識地參與到囤貨大軍中，尤其是還沒有被封閉管理的居民更是直接前往附近商超、菜市場選購。
3月13日，家住閔行的張小姐在刷了好幾家線上送貨平臺都無法在當(dāng)天配送后，來到了附近的菜市場購買菜品。“十點(diǎn)多的菜市場依舊人很多，每個(gè)菜攤至少有六七個(gè)人排隊(duì)，有的攤位購物袋已經(jīng)供應(yīng)不上了。”張小姐告訴記者，菜品還是很多的，豆腐、芹菜、豬肉等常買的菜品都還能買到，大家也不需要搶。就是價(jià)格感覺稍微貴了一點(diǎn)，一把芹菜和一塊生姜就花了十多塊，不過這個(gè)時(shí)候稍微漲點(diǎn)也正常，可以接受。
易先生是3月12日去的菜市場，也是早上十點(diǎn)多。不過據(jù)他描述，當(dāng)天到菜場來買菜的人和平時(shí)差不多，蔬菜、肉類種類也很齊全，每個(gè)攤位確實(shí)有不少人排隊(duì)，但是大家也都是正常選購，大量囤貨的情況很少。“價(jià)格上，我覺得和平時(shí)購買的價(jià)格差不多，沒有出現(xiàn)溢價(jià)的情況?！币紫壬f道。位于靜安區(qū)的郝女士則是選擇3月12日下午四點(diǎn)多前往附近的大潤發(fā)超市選購，盡管線上已經(jīng)暫停下單，但線下超市是正常運(yùn)營，想買的商品也幾乎能買到。
線下菜市場、超市貨源充足，線上平臺如何呢？
記者打開淘鮮達(dá)，所在位置有大潤發(fā)、盒馬和天貓半日達(dá)三個(gè)線上供應(yīng)點(diǎn)。因?yàn)楫?dāng)?shù)匾咔榉揽匾?，大潤發(fā)和天貓半日達(dá)暫時(shí)不能下單。打開盒馬，無論是蘋果、香蕉、大白菜、番茄等果蔬，還是魚蝦、豬肉、牛肉等肉禽海鮮，亦或者鹵味熟食、蛋糕面包等都顯示有貨，并且種類豐富，也未出現(xiàn)限購的情況下，用戶可以自行下單。
隨后，記者又打開叮咚買菜，和盒馬情況類似，即使有部分商品出現(xiàn)售盡情況，但很快也能補(bǔ)充上架。比如，記者之前加入購物車的土雞蛋，早上還顯示“補(bǔ)貨中”，下午就又回到了購物車。社區(qū)買菜也是居民選擇的囤貨方式之一，除了部分地區(qū)受疫情影響無法到自提點(diǎn)供貨和取貨外，其他地區(qū)依舊正常運(yùn)營。從記者觀察來看，貨品種類和往常供應(yīng)差別不大。
03 算法助力保障菜品供應(yīng)
在3月7日下午召開的上海疫情防控工作第117場新聞發(fā)布會中，市商務(wù)委副主任劉敏表示，近期疫情發(fā)生以來，上海持續(xù)加強(qiáng)市場運(yùn)行動態(tài)監(jiān)測，加大貨源組織力度。從這幾天的情況來看，電商平臺、線下商超等多方力量都在盡力確保物品供應(yīng)能夠“供得上、供得穩(wěn)、供得安”。
“叮咚買菜已提前做好了民生商品保供應(yīng)的準(zhǔn)備?；谌珖辈晒?yīng)鏈和地區(qū)的靈活調(diào)配，上海前置倉剛需品類的平均備貨量達(dá)到了日常的1.5-2倍，大部分區(qū)域供應(yīng)較為充足。每天預(yù)計(jì)供應(yīng)上海市肉類、蛋類商品120噸，米面油商品120噸。”叮咚買菜相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。
為了應(yīng)對接下來的需求高峰，叮咚買菜保供專項(xiàng)組通過算法和用戶服務(wù)中心的反饋，加大了蔬菜、肉蛋奶等剛需品的備貨規(guī)劃。同時(shí)，也通過大數(shù)據(jù)對需求量特別高的區(qū)域，重點(diǎn)備貨，一些民生重點(diǎn)商品比如綠葉菜、肉類等進(jìn)行2至3倍的備貨?！?/p>
此外，叮咚買菜對區(qū)域運(yùn)力也進(jìn)行了補(bǔ)充。比如，數(shù)據(jù)顯示，臨近周末浦東聯(lián)洋區(qū)域居民物資需求已出現(xiàn)激增的趨勢，叮咚買菜提前從川沙、青浦、惠南等區(qū)域調(diào)動了30多位配送員以及總部員工進(jìn)行支援，力保安全、及時(shí)地將物資送到居民手里，保障居民周末居家的基礎(chǔ)飲食需求。針對閔行區(qū)一些覆蓋較多封控點(diǎn)的前置倉，專項(xiàng)小組也已做了緊急備貨和配送方案，優(yōu)先為這些地區(qū)配貨。
美團(tuán)買菜工作人員也表示，由于疫情管控，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對日常生活物資的需求急劇加大，如蔬菜、米面糧油等糧油生鮮，成為需求集中點(diǎn)。對此，美團(tuán)買菜目前相關(guān)站點(diǎn)的商品庫存加倍，并增加了配送車輛與配送頻次，目前庫存充足，供給穩(wěn)定。
此外，記者還了解到，美團(tuán)買菜還為上海居民提供時(shí)鮮好貨。針對上海市民們“咬春”的習(xí)俗，特別推出春菜嘗鮮專場，上架20種新鮮春菜，包括香椿、雷竹筍、馬蘭頭、枸杞頭、薺菜等多個(gè)品類，讓市民們在這段特殊時(shí)期里，不僅吃得到，而且吃得好。
作者／IT時(shí)報(bào)記者 江麗雯
編輯／ 郝俊慧 挨踢妹
排版／ 季嘉穎
圖片／ 叮咚買菜 盒馬 美團(tuán) 多多買菜 東方IC
來源／《IT時(shí)報(bào)》公眾號vittimes
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